Mi microbiota y yo

  Si padeces o has padecido SIBO (o colon irritable, bien o mal diagnosticado... ), habrás oído hablar de la dieta FODMAP. En este enlace que comparto puedes descubrir de qué se trata si no te sonase de nada: https://bit.ly/3nSme9X No obstante, te haré un breve resumen: se trata de eliminar de la dieta, durante un tiempo, una serie de alimentos con una alta capacidad de ser fermentados por parte de las bacterias intestinales y, por tanto, causar mucha sintomatología en caso de SIBO u otros tipos de disbiosis.      Hasta aquí, todo bien. Comprenderlo es sencillo. Llevarlo a cabo, algo más complicado. Pero ¿por qué? Pues por varios motivos: *      Esta dieta debe ser utilizada, siempre y cuando sea necesaria, durante un período de tiempo corto y determinado . Alargarla más puede empeorar la disbiosis intestinal (menos diversidad aún en la flora) ¡con todo lo que ello conlleva! Sin contar con la presión psicológica aparejada a mantener una dieta res...

     Podría haber titulado esta entrada como "La importancia del nutricionista en la salud intestinal", pero sería un título un tanto simplista. Una buena salud intestinal va a propiciar un buen estado de salud general, por lo que, a la hora de cuidarse, siempre hay que mirar más allá. Si tu microbiota "enferma", los dolores de tripa acabarán siendo lo de menos; con el tiempo, enfermarás tú. Y, como diría mi admirado Shyamalan, "nadie puede escapar al tiempo". En cambio, sí puedes hacer algo para que el tiempo del que dispones sea de calidad y vivas en un estado de salud óptimo. Siempre habrá cosas que no podamos controlar, pero la alimentación, por suerte, sí. Y ¡sí!, se puede comer rico y natural.      Por lo general, en los países desarrollados, precisamente en aquellos en los que contamos con más recursos a nuestra disposición, comemos bastante mal. Hemos dado prioridad a la rapidez y a los sabores artificiales. Ya no nos molestamos en nutrirnos, porqu...